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文章来源：托管农业网 | 2023-03-18

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1、把买回来的大白菜老叶处理掉之后，洗干净，等于水份都蒸发之后，加上点盐干揉，直到大白菜生水之后，再将白菜放入大桶中，加一层菜加一层盐，再加菜再加盐，直到装满之后在上面压上重物就可。几天之后大白菜就会出汁，这样有早晚上下翻动一次就可，一个月之后，就可食用了。腌好的大白菜营养丰富，吃起来也爽口，搭配着稀饭吃口味更是不错，同时具有促消化，排胸烦等功效。

2、腌大白菜最适合想减肥的人吃，但是如果胃寒或者气虚的话，就不适合吃太多了。营养丰富，用凉拌的方式可以保留菜中大部分营养，而且做法简单，吃起来口味也是相当不错的。最适合减肥中的人经常晚餐吃了。但是在在做凉拌白菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。

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减肥可以吃白菜炖肉吗吗热量高吗

肉可以减肥吗和炖兔肉相克的食物-养生堂">。兔肉既然是高蛋白低脂肪的食物，那么吃兔肉是不是可以减肥呢。利用兔肉减肥简直太胖了，补充营养的同时也能够瘦下来。从营养方面来说，兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，是出了名的健康菜，吃了不会引起体重上升的问题。从热量方面来说，每100克兔肉的热量大约为102大卡，单位热量偏低，减肥时可适当食用。

吃兔肉不一定能减肥，但是减肥期间，是可以通过吃兔肉来补充营养的。毕竟单纯的依靠吃兔肉减肥也不现实，减肥还需要健康饮食与适当运动相结合。想必很多网友都不知道炖兔肉不能和什么一起吃吧，在吃红烧兔肉的时候要避开某些食物，不然就会引起食物相克，这是我们经常都会遇到的问题。

减肥能吃炖白菜吗

减肥期间可以适量吃白菜炖粉条，白菜炖粉条中的粉条虽然热量较高，但是相对于米饭、面条等主食，碳水化合物含量低、热量低，适量进食不会影响减肥效果。白菜炖粉条主要由蔬菜、粉条等组成，其中大部分是蔬菜，饱腹感好、营养丰富，和肉类、谷类相比热量较低。但减肥期间，需要注意白菜炖粉条的食用量及烹饪方式。建议白菜炖粉条中减少食用油、肥肉、粉条的含量，可以有效降低热量摄入，达到减肥效果。

减肥要合理搭配膳食结构，保证摄入足够的蔬菜、低糖水果，再搭配适量脂肪含量较低的肉类，比如猪里脊肉、牛肉等，及少量粗粮作为主食。减肥期间食物要求总体热量不高，但营养摄入均衡，不仅能达到减肥的目的，还有利于身体健康，增强抵抗力。还要保证适量运动，调整作息时间，早睡早起，尽量不要抽烟、喝酒，才能有效解决肥胖的问题。

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