辣白菜能不能放胶辣白菜能不能放胶囊里芳樟

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辣白菜能不能放胶水里

白菜是一种四季常见的蔬菜，产量较大，价格亲民，吃起来口感也好，无论是叶片还是茎干，水分都非常充足，对于中国人来说，它便是在餐桌上出现几率最多的蔬菜，不过白菜不只可以炒菜，还能用来腌制。腌辣白菜的食材超简单，做法也不难，很多人都会，但是总有人腌出来的辣白菜，存放不了多久，要么就是直接腐坏生花，要么就是吃起来过酸，根本没法吃，有些人将其归咎于掺水的缘故，那么到底能不能加水呢。

多加这一步，辣白菜脆爽入味，久放不坏。大家肯定都知道，腌辣白菜时是不能加生水的，不然容易滋生细菌，使得整个坛子都发霉生花，但这并不意味这什么水都不能加，比如白开水就是可以加的，尤其是入坛前腌制时，加入凉白开才是正确的做法。加点凉白开腌辣白菜，能够降低腌制调料的浓度，降缓它们对白菜的腌制力度，使得白菜能更均匀的入味，避免损失太多水分而不清脆，而且还不会发黑和发蔫。

辣白菜能不能放胶囊里

白菜是比较常见的一种蔬菜，白菜的吃法各种各样，制作成辣白菜是很多人非常喜欢的一种吃法，而且在韩国料理里面，辣白菜是非常常见的一种，那么辣白菜能不能冷冻。储藏辣白菜的最佳温度为0度，但决不能冷冻（如果没有0度的条件，就放冷藏室），也能保持半个月左右，之后变酸了可以炒辣白菜吃或酱汤里放会很好吃。辣白菜通常腌制比较好的气温为2度左右，如果低于0度，会对辣白菜中的生姜产生毒素，不能食用。

说冻过的生姜食用了会致癌，并没有相关的依据。辣白菜可以湿腌，也可以干腌，方法不同，时间不同。夏天腌制，请注意盐度和气温，以及观察发酵过程，另外，请注意食材选择，尤其是辣椒的保质期和品质。盐度是保证白菜脆嫩程度的，千万把握好。

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