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青贮时间、方法、目的……霸州

文章来源:托管农业网  |  2023-02-02

青贮时间、方法、目的……

青饲料的贮存方法

“家畜的饲料只在其生长季才现成可供,但我们却要保证动物在一整年都能吃到可口的饲料”。这句话乍看起来是理所当然,不需要额外提出。但是人类却在从饲养家畜开始便一直在摸索制作饲料的方式。最初的方法是简单的将原料置于阳光下晒干。而现今则更多的是被青贮所代替。

干燥

干燥通常用于牧草、苜蓿、甘蓝、红三叶草等等饲草的贮藏以供冬季饲用。

在20世纪50年代,机械化干燥技术是当时最盛行有效的青饲料贮藏方式,但同时也伴随着极高的成本和运营投入(油、汽和电)。

田间干燥是最古老的贮藏饲用青绿饲料的一种方式,干燥贮藏后的饲料共牲畜在冬季食用。

在潮湿的天气里需要超过3天时间才能获得可贮藏的干草(苜蓿、牧草等)。若期间遇到雨天,则其田间阶段还要再延长1-2天。有时遇到极端天气,则原料可能要在田间搁置超过2周,这时就会有新的植物幼芽从原料切割的位置长出。用这样的方式制作出的饲料无法作为优质饲料饲喂奶牛,因为这样的饲料不仅会降低产奶量,甚至还会损害奶牛的健康。

加工中碾碎造成的损失不可避免。苜蓿中所含的蛋白有70%的比例是蕴藏在其叶片中的。

青贮

如今技术完全可以实现,最经济有效损失最低的饲料贮存方式是青贮。

青贮时贮存诸如牧草、苜蓿及玉米等作为的方法。

青贮是通过有机酸(通过保存与植物细胞中溶于水的糖分中特殊微生物生产的)来保存植物生物质。而青贮的质量是有以下几项决定的:

制作青贮的植株

微生物群落的活性

人的操作方式

首先通过机械手段将收获的作物切碎呈小段,为便于营造厌氧环境做准备。

青贮成功发酵的基本前提是:

植株中有足够可供发酵的碳水化合物(可供发酵的糖分)

“正确”、有益的微生物(乳酸菌)

适当的物料、化学环境(厌氧,酸)

青贮过程中生物化学过程的原理

优质青贮的成功要取决于田间及窖中制作等多方面因素,即便是在青贮制作环节中犯的一丁点错误,都将会影响青贮最终的质量。遵循本书中描述的措施和选择相应的ADDCON青贮剂产品会助您收获最好的结果。

青贮的目的

青贮的目的在于保持青绿饲料的营养特性,以使得其在植被生长期外也可持续不断的供给动物以营养且贮存期间其营养不会流失。更加详细的最终目标:

饲料中各营养参数和养分得以保持(损失量最低)

饲料中饮食参数得以保持,极好的适口性

干物质采食量达到理想标准

优质青贮极少会引起代谢疾病,而劣质青贮则会导致很多的代谢疾病

产奶量增加

奶质持续得到提高

青贮进程起始于:

田间

入窖后进入“主发酵阶段”

在牛北捕虫堇舍中结束(饲喂)

实际上饲料的生化变化在进入牲畜口中后才彻底结束。因此青贮的发酵进程或多或少受大量客观及主观因素的影响。生产者必须在具体的生产条件和要求下进行青贮制作,这点也会对青贮的最终成败产生至关重要的影响。

事实上,来年的青贮季就始于这个冬季,始于目前我们手中掌握的实验室分析结果,始于我们将青贮饲喂给动物的那一时刻。随之我们便对青贮制作的有效性和其对于动物健康的影响进行推测,亦即实际评估。在青贮季节到来之前,我们有足够的时间来进行准备并为下一个青贮季做计划。这一般是在草地或田间地头上积雪覆盖的农闲时节。分析错误、继续学习、制定措施,一切可以为下一个青贮季带来正面改变的因素我们都将考虑在内,这些是解决青贮制作中实际问题的有效方法和必要步骤,较早打算以免农忙季节显得手忙脚乱。

努力及投资的结果往往从青贮的外观上便可辨出不同。优质青贮和劣质青贮之间有一个巨大的跨度。哪怕从青贮的第一分钟开始,所有的准备都已经就绪了,那也无法完全保证青贮的质量。因为,在青贮制作的过程中所有的环节都是环环相扣的,任何一点小的差池都将会严重影响青贮制作的最终结果及之后的饲喂效果。优质青贮和劣质青贮这二者再起制作成本上相差无几,但是劣质青贮对于其下游产业造成的损失确实巨大的。

不一定非要使用最先进的机械技术,旧式机械技术也可以制作出优质青贮,只要按照科学的方法,都可以达成。

铡草机;喷施正确的青贮剂;压式密闭封存;这些都是决定着青贮的最终质量。

如之前所述:发酵进程只有在进了取料设备后和饲槽中才会停止。在这之前会经过很长一段时间,并且在此期间任何意外都有可能会发生。

青贮的命运在入窖后的第一个小时内便已决定了。空气排出的越快越干净,糖分发酵成乳酸的开始时间就越早,由此也造成pH迅速下降。

水溶性糖分可极好地促进乳酸菌发酵。因此在选择收获时间及田间操作方式时应注意将糖分损失降到密丛薹草最低。干净的进行收割作业可保证青贮原料不会污染上梭菌和肠杆菌。

微生物对环境的要求

为了营造最佳环境,我们至少要知道,不同类型的细菌都洗好或厌恶哪种生存条件。例如下面的表中显示,乳酸菌(有益菌)生长喜欢厌氧环境,即便很酸性环境下,其依然能很好地繁殖,无论温度高低其耐受性都很高。而梭菌(有害)同样是厌氧菌,但当pH值下降时其繁殖会受到抑制,温度升高时会繁殖良好。通过应用有机化学制剂或额外添加专门筛选的菌株(抑制梭菌,促进乳杆菌),以快速营造良性发酵环境改善发酵进程,并保证其有氧稳定性。

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