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糖醋辣黄瓜象牙参属
文章来源:托管农业网 | 2023-02-01
糖醋辣大叶繁缕黄瓜
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方式一
原材料秘方丝瓜5000克白砂糖500克醋200克辣椒干丝50克食盐200克姜片丝50克鸡精少量
做法
1.将丝瓜用冷水清洗,割开去籽,切割成1.7公分长的条放到盆中,撒上盐腌约0.5钟头,取下挤去水份备用。
2.锅容易上火加少量水烧开,添加辣椒干丝、姜片丝、糖、醋、石松属鸡精沸腾后玄火凉透,将黄瓜条和液汁一起搅拌均匀就可以服用。
商品特性色鲜香美,甜酸脆辣。
方式二
糖酷辣丝瓜1.原材料腌黄瓜10Kg,白砂糖3Kg,红干辣椒面30克,醋0.5Kg。2.做法(1)切条、侵泡:将腌黄瓜切割成4公分长、2公分宽的长条,放人冷水中侵泡4?5钟头,至盐味淡时,捞起来控干。(2)调味品、腌制:将丝瓜放母猪藤人菜坛内,倒进用白砂糖、醋和红干辣椒面调均匀的料粉。每日搅拌2次,腌溃5?7天就可以开坛服用。3.产品特性本产品翠绿全透明,甜味正宗,酸甜可多节雀麦口。
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