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循环农业变废为宝农民玉米芯里种出金针菇风龙

文章来源：托管农业网 | 2022-07-08

循环农业“变废为宝”农民玉米芯里种出金针菇

菌房里金针菇长势喜人。

剥完玉米粒的玉米芯、采完棉朵的棉籽渣、磨面产生的麸皮……这些在农村农业生产中产生的废料、下脚料，对大部分农户来讲，往往不值什么钱，不是用作柴火，就是用来喂猪。

而在铜山区大许镇，这些全都成了宝贝：经过加工，它们可以长出一包包值钱的金针菇。3月18日，记者来到了大许镇沙庄村一探究竟。

玉米芯棉籽渣……

废料加工成有用菌包

高高的钢架大棚里机器轰鸣，脱完粒的玉米芯堆成了小山。几位戴着帽子、口罩的农民正在往料嘴里不停添加玉米芯，一根根玉米芯变成了碎屑，装进口袋整齐地码放在了原料区的一角，这里还有一袋袋的棉籽渣。

别看这些东西不值钱，可都是我们的宝贝。正在干活的村民张胜利告诉记者，玉米芯、棉籽渣是制作菌包的主料，加入少量玉米、大豆、麸皮后，就可以变成值钱的菌包了。

加工区里，菌包一体机的大嘴巴与地面一样平，一袋袋原材料正源源不断地向里倾倒，在流水线的另一端，套上一只只塑料袋，一个个菌包就出炉了。不过，这时候的菌包还不能长出金针菇，它们还需要加热。

蒸汽区里，一根根管子上布满了红色阀门。一个个菌包围着散热管道堆成了小山，菌包外面覆盖一层厚厚的棉毡子，直到菌包变熟，才会停止加热。再冷凉透彻，装上菌种，就可以送进菌房，静待金针菇的生长了。

废弃菌包

还可成为电厂燃料

玉米芯、棉籽渣平均每斤三四毛钱，加上少量玉米、大豆、麸皮，一个菌包的制作成本不到一元钱，但却可以长出四五元的金针菇。沙庄村金针菇专业合作社负责人王迎告诉记者，金针菇对温度要求比较高，生长周期最长也就当年9月到次年3月，其间可长6茬菇，每个菌包可产1斤至1.5斤金针菇。

来到与菌包加工区一路之隔的金针菇大棚区，掀开厚厚的遮光门帘，黑沉沉的菌房里，一垅垅菌垛纵横有序，一团团鲜嫩的金针菇早已探出了脑袋，菌香浓郁。

据介绍，一个占地1.5亩的大棚，约有4万个菌包，一个成长周期累计可采5万斤左右金针菇。眼下，正是最后一茬金针菇，也是价格最低的时候，田头收购价为每斤3元，而此前，每茬菇的收购价平均达5元/斤，算下来，一个金针菇大棚经济效益可达十多万元。

然而，即便营养用尽，这些废弃的菌包依然可以产生价值，它们是深受电厂欢迎的生态燃料，每个大棚还能因此又多了四五千元的收益。

据了解，目前，沙庄村已建成500亩高标准温室食用菌大棚，是全村的富民支柱产业。与其他食用菌种植村购买菌包不同，沙庄村通过自制菌包，走出了一条循环农业发展的新路子，菌包不仅可供本村生产，每年还有上百万个向外出售。